XXIII Feria del Espárrago y la Agricultura Ecológica en Sierra de Yeguas
Sierra de Yeguas celebra la XXIII Feria del Espárrago y la Agricultura Ecológica, organizada por el Ayuntamiento y el Consorcio Guadalteba. Una cita gastronómica donde miles de personas degustan los espárragos autóctonos. Será el domingo 27 de Abril de 2025.
Degustación gratuita de Espárragos
Disfruta de una degustación gratuita de hasta 2.000 kilos de espárragos, preparados en tortilla, revueltos o a la plancha.
Productos Locales y Artesanía
A mediodía, decenas de stands ofrecen productos típicos de la tierra: chacina, aceite, queso de cabra, patatas fritas, vino y productos ecológicos de Sierra de Yeguas y alrededores. También encontrarás artesanía local.
Actividades Lúdicas y Culturales
La feria ofrece actividades como el concurso de recetas con espárragos y actuaciones musicales.
Feria del Espárrago y la Agricultura Ecológica de Sierra de Yeguas
La Feria del Espárrago y la Agricultura Ecológica es uno de los eventos más destacados de Sierra de Yeguas, un municipio situado en la comarca de Antequera, en la provincia de Málaga. Esta feria es un homenaje al espárrago, un producto estrella de la zona, y a las prácticas agrícolas sostenibles que han tomado gran relevancia en los últimos años.
El Espárrago: Identidad de Sierra de Yeguas
Sierra de Yeguas es conocida por su tradición agrícola, especialmente por la producción de espárragos verdes de alta calidad. Este cultivo no solo es el motor económico del municipio, sino también un símbolo de identidad local.
El clima y el suelo fértil de la comarca favorecen el crecimiento de este producto, que cuenta con gran reconocimiento tanto a nivel nacional como internacional. Por esta razón, la feria tiene como objetivo principal dar visibilidad al espárrago y promover su consumo, así como fomentar la agricultura ecológica como modelo de desarrollo sostenible.
Historia de la Feria
La Feria del Espárrago y la Agricultura Ecológica comenzó a celebrarse a finales de la década de 1990 como una iniciativa para poner en valor los productos agrícolas de Sierra de Yeguas y apoyar a los agricultores locales. Con el tiempo, el evento ha crecido, atrayendo a visitantes, empresas y profesionales del sector agrícola de toda Andalucía.
Actividades de la Feria
La feria se celebra generalmente durante la primavera, coincidiendo con la temporada de recolección del espárrago. A lo largo de varios días, el municipio se convierte en un punto de encuentro para agricultores, productores, expertos en agricultura ecológica y amantes de la gastronomía.
1. Mercado de Productos Locales
Uno de los principales atractivos de la feria es el mercado de productos locales, donde se pueden adquirir espárragos frescos, además de otros productos ecológicos como aceites de oliva virgen extra, miel, frutas y verduras. Este mercado es una oportunidad para conocer la riqueza agrícola de Sierra de Yeguas y apoyar a los pequeños productores.
2. Concursos Gastronómicos
La gastronomía es un elemento fundamental de la feria. Se organizan concursos de cocina en los que chefs y vecinos compiten para elaborar los mejores platos a base de espárragos. Algunas recetas tradicionales incluyen:
- Revuelto de espárragos verdes.
- Tortilla de espárragos.
- Espárragos a la plancha con aceite de oliva.
Además, se realizan demostraciones culinarias y degustaciones gratuitas para los visitantes.
3. Jornadas Técnicas sobre Agricultura Ecológica
La feria incluye conferencias y talleres dirigidos a agricultores y profesionales del sector, en los que se abordan temas como:
- Prácticas sostenibles en la producción agrícola.
- Innovación en el cultivo del espárrago.
- Certificaciones de productos ecológicos.
Estas jornadas son una oportunidad para compartir conocimientos y fomentar el uso de técnicas respetuosas con el medio ambiente.
4. Actividades Culturales y de Ocio
Como parte del programa, se organizan actividades para todas las edades, incluyendo:
- Actuaciones musicales y bailes tradicionales.
- Talleres infantiles relacionados con la agricultura.
- Exposiciones sobre la historia agrícola de Sierra de Yeguas.
5. Reconocimientos y Premios
Durante la feria, se otorgan reconocimientos a los agricultores locales que han destacado por su labor en la producción de espárragos y en la implementación de prácticas ecológicas.
Importancia de la Agricultura Ecológica
La Feria del Espárrago también es un escaparate para promover la agricultura ecológica, una alternativa que prioriza el respeto al medio ambiente, la calidad del producto y la sostenibilidad económica. Sierra de Yeguas se ha posicionado como un referente en este ámbito, con un número creciente de agricultores que apuestan por métodos de cultivo libres de químicos y pesticidas.
Consejos para los Visitantes
Si planeas asistir a la Feria del Espárrago y la Agricultura Ecológica, aquí tienes algunos consejos para disfrutar al máximo de la experiencia:
- Prueba las degustaciones: Aprovecha la oportunidad para probar recetas tradicionales y creativas elaboradas con espárragos frescos.
- Compra productos locales: Llévate a casa espárragos y otros productos ecológicos de alta calidad.
- Asiste a las jornadas técnicas: Si tienes interés en la agricultura, los talleres y conferencias te ofrecerán información valiosa.
- Descubre Sierra de Yeguas: Explora el municipio, su entorno natural y su patrimonio histórico.
Significado para la Comunidad
La Feria del Espárrago no solo es un evento económico, sino también un motivo de orgullo para los habitantes de Sierra de Yeguas. Esta celebración refuerza los lazos comunitarios, promueve la identidad local y contribuye al desarrollo sostenible de la región.
Conclusión
La Feria del Espárrago y la Agricultura Ecológica de Sierra de Yeguas es una cita imprescindible para los amantes de la gastronomía, la agricultura y el compromiso con el medio ambiente. Este evento combina tradición, innovación y sostenibilidad en un entorno acogedor y lleno de encanto. ¡No te lo pierdas si buscas una experiencia auténtica en la provincia de Málaga!
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